シフォン

今日はシフォンの
大量注文がありました。



Ｉさん沢山のご注文
ありがとうございます(*´∀`*)


さてグレックのシフォンケーキ
どうしてこんな形かな･･･？


まだ娘が幼稚園の頃のこと！
おやつに大きな
シフォンケーキを焼き
そのまわりに生クリームを塗って
仕上げたものをおやつにしました。

姉妹は生クリームを
テーブルだの洋服などに付けるため
食べ終わると私の後片付けが
大変でした

そこで汚さずに
シフォンケーキを食べる方法と
考えたとき、今の形になりました。

カップ型に生地を流し焼き
冷めてから生クリームをつめる！
↑これ重要

ちなみに、型は既成のものではなく
生地の柔らかさに合わせた紙を使っています。



その利点は滑らかに
紙をはがし生地の形を
崩さず食べる点です。



そんなことからグレックのお母さんが
子供のためにつくった
シフォンケーキが生まれました