空気は嫌いだ！

グレックにはカットケーキが
ありません。

それは・・・

私が修業時代
カットケーキを作って
売っていました。

朝店だしのとき
最高に美味しいケーキが
夕方になると
味が半減してしいました。

空気に触れたり
冷蔵庫の冷気が当たることにより
味が落ちてしまうのです。

そこでグレックでは
ロールはセロハンに包む
小さなケーキはフードをして仕上げ
空気に触れさせないことに
気を遣って作っています！


栗のケーキ
周りにセロハンが巻かれています