臨時休業です

今日は、川崎にある
ウィーン菓子工房、リリエンベルグ、横溝シェフの講習会です。

私が、フランスの学校から、帰ってきて
最初に勤めたお店です。
焼き菓子のこだわり、
素材の大切さ、フレッシュ感あらゆる事を
学んだ私にとっての恩人のシェフです。

今回、浜松にいらっしゃるという事で楽しみにしておりました。

午前中、仕上がったケーキ、抹茶ロールとキャラメルのケーキです。
美味しかったです。