2009年07月13日
いよいよ登場
本日は定休日のグレックです
グレックの桃のロールケーキに使う桃は
福島産 低農薬有機栽培です
研究に研究を重ね、こだわりを持って
生産した自慢の自信作～
木炭を作る時に出る煙を冷却し、
水滴を集めたのが木酢で、
この良質の水滴を５年間放置し、
再分離させ薬剤散布をすることで
低農薬栽培を確立してるそうです
黒砂糖を発酵させたものや
豚の爪、皮、内臓など発酵させて
米ぬか、牛フン、海藻、貝殻を混ぜ
好気性菌により発酵させたものを
畑に施しているようです
って 難しいけど、それだけ
こだわって作っているってことが
わかっていただければと思います
いよいよ 明日 登場～
お楽しみにぃ
Posted by グレック at 15:14│Comments(0)
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