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2012年06月12日

苺のケーキ

お客様からの注文です。
スポンジは食べられない
生クリーム食べられないお客様におこたえして
作ってみました。

マドレーヌの生地の上に苺ジャムを塗り
苺を全面に並べ、ゼリーを一面に流しました。

ドイツのオプストトルテをヒントに作りました。












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